岗位职责: 协助主厨进行食材的清洗、摘选、切配及预处理工作,确保原料干净卫生、符合烹饪要求。 负责餐前餐具摆放、餐中窗口打菜及餐后餐具的清洗、消毒与归位,维持就餐秩序。 负责食堂桌椅、地面及厨房区域的卫生清洁,及时清理厨余垃圾,保持环境整洁无异味。 协助管理食材库存,及时报告物料短缺情况,完成主厨交办的其他帮厨杂务。 岗位要求: 身体健康,需持有有效健康证,无不良卫生习惯。 工作勤快踏实,手脚麻利,有食堂或餐饮后厨工作经验者优先考虑。 讲究个人及食品卫生,熟悉基本的食品安全常识,做事细心不浪费食材。 吃苦耐劳,服从工作安排,具备良好的团队协作意识,能适应早起或轮班工作制。
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